الرئيسية / المرأة و الاسرة / وصفات أكلات / طريقة عمل المنسف الأردني الوجبة الأشهر في الأردن

طريقة عمل المنسف الأردني الوجبة الأشهر في الأردن

 

jordan

يعتبر المنسف أشهر أكلة شعبية في الأردن  ، وأيضاً من الأكلات المهمة والرئيسية في بلاد الشام ، ويتم استخدام الجميد لإضافة الطعم المميز للمنسف الأردني .

مقادير:
    1  كيلو لحم خروف
    1  كيلو لبن جميد أو لبن عادي.
    1   كيلو رز
       أرغفة من الخبز العربي
       ماء للسلق
      جوز، لوز، صنوبر، فستق، بقدونس. ( للتزين حسب الرغبة)
      ملح وبهارات وفلفل حار وكركم.
      سمنه بلديه.
طريقة التحضير:
1-  نسلق اللحم مع البهارات المذكورة بالأعلى ،  ملح وبهارات وفلفل حار وكركم.
    2-    يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي .
    3-    نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة.
    4-    في هذه الاثناء يجهز طبق الرز، ونضع ملعقتين من السمن في الوعاء ثم تذوب على النار يغسل الرز المنقوع ويتبّل بالملح والفلفل والبهارات.
    5-    ثم توضع الكميه في وعاء السمنة، ونضيف عليها كميه من ماء السلق- الذي يغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعه.
    6-   نعد أغراض التزين ونقوم بقلي الصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعماً.
    7-    ثم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين بالفستق واللوز والجوز والصنوبر.
    8-     ثم يصب عليه من شراب اللبن

 

 

 

عن uae sky

شاهد أيضاً

Salat

طريقة إعداد سلطة الباذنجان المشوي مع الجبن

نقدم لكِ طريقة إعداد سلطة الباذنجان المشوي مع الجبن لطبق ص. المكونات: مكونات سائل الصوص: …

bodeng

طريقة عمل بودينغ الأرز الشهية باللبن

نقدم لكِ طريقة إعداد بودينغ الأرز باللبن‏ لحلوى لذيذة وسريعة التحضير . المكونات: لتر الحليب …